Es werden täglich individuelle und bedarfsgerechte Speisen zubereitet, darunter gluten- und laktosefreie Kost, bis hin zu speziellen Fett- oder Unverträglichkeitsanforderungen. Ihre Aufgaben Planung, Kontrolle und Zubereitung der Diät- und Sonderkostformen Essensausgabe am Speisenverteilband mit Endkontrolle Einhaltung der Hygienevorschriften nach HACCP Vor- und Nachbereitung sowie Durchführung und Dokumentation der Einzelberatungen nach ärztlicher Verordnung Menüerfassung und Betreuung der Patienten in Ernährungsfragen Das bringen Sie mit eine abgeschlossene Ausbildung (staatlich anerkannt) als Diätassistent/-in (w/m/d) Erfahrung im Bereich Gemeinschaftsverpflegung gute Kommunikationsfähigkeit und Sozialkompetenz Verantwortungsbereitschaft selbstständige, zuverlässige und strukturierte Arbeitsweise Einsatzbereitschaft und Flexibilität gute Anwenderkenntnisse der MS-Office Programme, Erfahrung mit dem Menübestellsystem OrgaCard wünschenswert Freuen Sie sich auf ein unbefristetes Arbeitsverhältnis mit attraktiver, entsprechend der Verantwortung dieser Position angemessenen Vergütung und betrieblicher Altersvorsorge Betriebskinderkrippe Business Bike Personalcafeteria im Krankenhaus Firmenfitness Bewerbung Ihre Bewerbungsunterlagen senden Sie bitte an: Krankenhaus Ludmillenstift Personalabteilung Ludmillenstraße 4-6 49716 Meppen T 05931 152 1032 (per E-mail in einem PDF-Format): personalabteilung@ludmillenstift.de Für Rückfragen stehe ich Ihnen gerne zur Verfügung Michael Lichtenstein Leitung Küche Tel. 05931 1521920 lichtenstein@ludmillenstift.de
Abwechslungsreich und vielseitig – Ihr Aufgabenfeld als Küchenleitung Überwachung der Speisenversorgung hinsichtlich Qualität, Kosten und Mengen Kalkulation und Organisation von Festen und Feiern Verantwortung des wirtschaftlichen Betriebs der Küche und der Cafeteria Verantwortung der Produktion sowie aktive Mitarbeit in der Küche Wirtschaftlicher Einkauf von Lebensmitteln Planung und Kontrolle von Arbeitsabläufen und Prozessen Einarbeitung von Mitarbeitenden sowie deren Beurteilung Erstellung der Dienstplanung für das Küchenteam Umsetzung des HACCP Konzeptes Verantwortlich für Materialwirtschaft, Menü- Speiseplanung Qualifiziert und motiviert – Ihr Profil als Küchenleitung Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder Meister Erfahrung in einer Großküche Gute Warenkenntnisse Wertschätzender Umgang mit den Mitarbeitenden Leidenschaft, "Leckeres Essen für unsere Senioren zu zaubern" Eingehen auf Wünsche und Vorlieben der Bewohner Vertrauter Umgang mit Microsoft Excel, Outlook und Teams Attraktiv und sicher – wir bieten Ihnen als Stellvertretende Küchenleitung einen unbefristeten Arbeitsvertrag und einen sicheren Arbeitsplatz eine Vergütung nach AVR DD-Tarifvertrag mit attraktiven Sozialleistungen wie Jahressonderzahlung (13.
Abwechslungsreich und vielseitig – Ihr Aufgabenfeld als Küchenleitung Überwachung der Speisenversorgung hinsichtlich Qualität, Kosten und Mengen Kalkulation und Organisation von Festen und Feiern Verantwortung des wirtschaftlichen Betriebs der Küche und der Cafeteria Verantwortung der Produktion sowie aktive Mitarbeit in der Küche Wirtschaftlicher Einkauf von Lebensmitteln Planung und Kontrolle von Arbeitsabläufen und Prozessen Einarbeitung von Mitarbeitenden sowie deren Beurteilung Erstellung der Dienstplanung für das Küchenteam Umsetzung des HACCP Konzeptes Verantwortlich für Materialwirtschaft, Menü- Speiseplanung Qualifiziert und motiviert – Ihr Profil als Küchenleitung Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder Meister Erfahrung in einer Großküche Gute Warenkenntnisse Wertschätzender Umgang mit den Mitarbeitenden Leidenschaft, "Leckeres Essen für unsere Senioren zu zaubern" Eingehen auf Wünsche und Vorlieben der Bewohner Vertrauter Umgang mit Microsoft Excel, Outlook und Teams Attraktiv und sicher – wir bieten Ihnen als Stellvertretende Küchenleitung einen unbefristeten Arbeitsvertrag und einen sicheren Arbeitsplatz eine Vergütung nach AVR DD-Tarifvertrag mit attraktiven Sozialleistungen wie Jahressonderzahlung (13.