Ihr Aufgabengebiet: Erstellung von Produktionsplänen und Tablettkarten Nutzung der Küchensoftware OrgaCard Vor- und Zubereitung von Speisen der warmen und kalten Küche sowie von Sonderkost für Patienten und Mitarbeitende unter Einhaltung aller Hygienevorschriften Mitwirkung bei der Planung und Umsetzung von Diät- und Sonderkostformen sowie ggf. Beratung von Patienten Reinigung und Desinfektion der Küche, des Casino sowie aller Geräte nach Reinigungs- und Desinfektionsplan Warenpflege und Lagerhaltung in Kühl-, Tiefkühl- und Trockenlagern Unterstützung eines reibungslosen Ablaufs im Küchenbetrieb sowie Anleitung von Küchenhilfen Alle anfallenden Arbeiten die zum Küchenablauf dazu gehören Wir wünschen uns von Ihnen: Abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d) mit Zusatzqualifikation Diätkoch (m/w/d) Grundkenntnisse im Umgang mit dem PC (z.
Wir suchen Sie als Diätkoch/Diätköchin (m/w/d/x) oder Koch/Köchin (m/w/d/x) in Vollzeit zum nächstmöglichen Zeitpunkt. Ihre Aufgaben bei uns Planung und Zubereitung von Diätkostformen nach ärztlicher VerordnungKontrolle der kommissionierten Tabletts nach diätetischen KriterienBetreuung und Koordination der Versorgung von Patienten mit SonderkostenArbeiten mit dem MenüwunscherfassungssystemUnterstützung des Küchenteams auf allen PostenEinhaltung und Umsetzung der ISO- und HACCP-Richtlinien Das bringen Sie mit Eine abgeschlossene Berufsausbildung zum/zur Koch/Köchin (m/w/d/x) und wünschenswert (nicht Bedingung) Erfahrung in der Zubereitung von DysphagiekostHandwerkliche Kochkunst, Inspiration und LeidenschaftIdealerweise Großküchenerfahrung in der GemeinschaftsverpflegungTeamfähigkeit, Fleiß und ZuverlässigkeitGesundheitsausweis und Nachweis lt.
Wir suchen Sie als Diätkoch/Diätköchin (m/w/d/x) oder Koch/Köchin (m/w/d/x) in Vollzeit zum nächstmöglichen Zeitpunkt. Ihre Aufgaben bei uns Planung und Zubereitung von Diätkostformen nach ärztlicher Verordnung Kontrolle der kommissionierten Tabletts nach diätetischen Kriterien Betreuung und Koordination der Versorgung von Patienten mit Sonderkosten Arbeiten mit dem Menüwunscherfassungssystem Unterstützung des Küchenteams auf allen Posten Einhaltung und Umsetzung der ISO- und HACCP-Richtlinien Das bringen Sie mit Eine abgeschlossene Berufsausbildung zum/zur Koch/Köchin (m/w/d/x) und wünschenswert (nicht Bedingung) Erfahrung in der Zubereitung von Dysphagiekost Handwerkliche Kochkunst, Inspiration und Leidenschaft Idealerweise Großküchenerfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung Teamfähigkeit, Fleiß und Zuverlässigkeit Gesundheitsausweis und Nachweis lt.